Legami con il cibo

Anna Scelzo

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PREZZO
GRATIS
AUTORE
Anna Scelzo
DATA
30/01/2019
ISBN
9788894842654
LINGUA
ITALIANO
DIMENSIONE DEL FILE
3,39 MB
FORMATO
FB2 EPUB PDF

DESCRIZIONE LIBRO

In questa opera l'intento dell'autrice è quello di parlare del cibo come di un elemento che crea legami, attraverso tutte le sue rappresentazioni sociali, culturali, politiche, personali e antropologiche e del cibo che diventa legame tramite le sue simbologie, il suo contenuto intrinseco legato a sensazioni, pensieri e quindi ad emozioni e reazioni. Il cibo infatti, si presenta come un vero e proprio linguaggio e il rapporto che con esso si instaura diventa metafora della relazione con gli altri, nonché con noi stessi. Si parla quindi di cibo attraverso un'ottica che permetta di cogliere le valenze emotive che stanno dietro alla "rappresentazione" di Sé, del proprio corpo e dei propri gusti. Intorno al cibo infatti ruota tanto di ciò che fa parte del nostro quotidiano, nel bene e nel male, nel piacere e nella dannazione, nei suoi aspetti culturali e spirituali, nella commercializzazione e nelle sue rappresentazioni più macabre e drammatiche quando esso viene a mancare. Vengono inoltre esplorate le origini e significati di oggetti che sono presenti nella nostra vita anche quando non ce ne sarebbe bisogno, come la bilancia, e di termini utilizzati anche dal mondo medico e che diventano parametri insindacabili a tal punto da determinare l'utilizzo o meno di un sondino nasogastrico o di un intervento di chirurgia bariatrica. Prendendo spunto da queste considerazioni il volume offre una riflessione profonda sulle problematiche inerenti sia il rapporto con il cibo sia il rapporto con la propria immagine corporea usando sempre un linguaggio chiaro ed accessibile.

...smo e in particolare quelle del ... Il legame fra ansia e cibo ... Ansia: il legame con l'alimentazione e il ruolo del ... ... . Fino a diversi decenni fa era una di quelle patologie numericamente poco rilevanti; oggi è ai primi posti tra i disturbi più comuni e basta guardarsi attorno per rendersene conto. Si presenta con sintomi spesso molto diversi tra loro e, ... La principessa sul pisello, Cappuccetto Rosso, Hansel e Gretel e Pollicino, sono solo alcuni titoli di favole dove il cibo assume un ruolo da protagonista, come motore della storia o come elemento di denuncia di soprusi, ineguaglianze e ingiustizie.«Questo accade perché concretamente, quotidianamente e simb ... Trasporto del cibo - Legame caldo, legame freddo - PappaPedia ... .«Questo accade perché concretamente, quotidianamente e simbolicamente, il cibo sta per sé e per altro, si impasta con significati che hanno a ... Un vasto studio ha rilevato uno dei primi indizi concreti di un possibile legame tra il consumo dei cosiddetti "cibi ultra-trasformati" e il cancro. Trasformazioni. Da tempo gli alimenti industriali che hanno subito molte lavorazioni, più che il cibo confezionato in sé, è sotto accusa: quello che nel linguaggio comune viene spesso etichettato come "cibo spazzatura". Dentro a un barattolo di miele c'è una storia complessa che le api raccontano e riguarda il loro indissolubile legame con il pianeta.. Le api sono la cartina di tornasole dello stato di salute dell'ambiente perché ottimi bio-indicatori e da loro dipende anche la disponibilità di cibo che portiamo sulle nostre tavole. Il cibo non processato o processato solo in minima parte, in casa, in Europa rappresenta il 33,9% delle calorie totali. Il secondo aspetto rilevato dai commentatori interpellati dal giornale inglese è il legame con l'obesità. la chimica nel piatto: dalla composizione chimica degli ingredienti alimentari alla loro trasformazione chimica e fisica durante la preparazione e la cottura dei cibi Al via la presentazione del libro "Legami con il cibo" (Una, nessuna, centomila diagnosi di disturbi del comportamento alimentare e dell'immagine corporea) di Anna Scelzo, psicologa e psicoterapeuta. Evento fissato nel salone di villa Cavagnari, sabato 7 marzo con inizio alle 17.30. Collaborano l'associazione culturale "Il Piffero", il Comune di Cicagna e la Libreria Giunti al Punto di ... Donato Carra, cibo e legami con il territorio. By Redazione - ... sta già iniziando a godere dei frutti dell'intenso legame che Carra coltiva con il territorio e con i suoi interlocutori d'elezione, i clienti diversi ed esigenti del Glamour, gli stakeholder del settore, ... Il legame con i santi e l'aldilà è accompagnato da segni, oggetti e cibi che, avvicinano spesso inconsapevolmente le diverse culture. I riti per i defunti nella tradizione calabrese In Calabria antiche tradizioni tramandano che nei giorni tra ottobre e novembre si spalanchi la porta dell'aldilà , e si crei un contatto diretto tra i mondi dei vivi e dei morti. Se avete sempre pensato che la cucina kosher fosse l'equivalente della cucina ebraica, mi spiace dirvelo ma siete partiti da un assunto sbagliato. La cucina kosher è la cucina che rispetta i dettami della religione ebraica sull'alimentazione. Quello che è "kosher" e quindi "adeguato" è ciò che rispetta le regole alimentari stabilite dalla Torah, intepretate […]...