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Pesce. La piccola pesca e la sua cucina

PREZZO: GRATIS
FORMATO: PDF EPUB MOBI
DATA DI RILASCIO: 31/07/2019
DIMENSIONE DEL FILE: 9,85
ISBN: 9788884995704
LINGUAGGIO: ITALIANO
AUTORE:

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Descrizione:

Un viaggio lungo le coste italiane attraverso fotografie d'autore alla scoperta delle piccole comunità di pescatori, del loro lavoro e dei loro segreti. Volti, storie, esperienze spesso dimenticate spalancano lo sguardo su un mondo antico e importante come quello che ruota intorno al pesce. Dal pescato si giunge poi alla tavola con, regione dopo regione, il meglio della cucina tradizionale che sa come valorizzare pesci, molluschi e crostacei. Il tutto con i toni di Slow Food: rispetto del mare, sostenibilità della pesca, materia prima eccellente e tecniche di cucina della tradizione che garantiscono il gusto giusto. Un libro per scoprire un universo affascinante e per imparare a comprare e impiegare i tanti pesci che offre il nostro mare.

...ispetto per le acque, praticando ancora oggi la marineria ... LIGURIA E DINTORNI | Le storie della piccola pesca della ... ... . Pesce. La piccola pesca e la sua cucina Slow Food Editore. Pesce. La piccola pesca e la sua cucina. Condividi Un viaggio lungo le coste italiane attraverso fotografie d'autore alla scoperta delle piccole comunità di pescatori, del loro lavoro e dei loro segreti. Volti, storie, esperienze ... La piccola pesca e la sua cucina è un libro pubblicato da Slow Food nella collana Slowbook x Questo sito utilizza cookie, anche di terze parti, per inviarti pubblicità e offrirti servizi in linea con le tue preferenze. Pesce. La piccola pesca e la sua cucina pubblicato da S ... Pesce. La piccola pesca e la sua cucina - Slow Food Editore ... . Pesce. La piccola pesca e la sua cucina pubblicato da Slow Food dai un voto. Prezzo online: 23, 27 € 24, 50 €-5 %. 24, 50 € ... Pesce. La piccola pesca e la sua cucina: Un viaggio lungo le coste italiane attraverso fotografie d'autore alla scoperta delle piccole comunità di pescatori, del loro lavoro e dei loro segreti.Volti, storie, esperienze spesso dimenticate spalancano lo sguardo su un mondo antico e importante come quello che ruota intorno al pesce. PESCE LA PICCOLA PESCA NEL MEDITERRANEO E LA SUA CUCINA aa.vv. Disponibilità: solo 4 copie disponibili, affrettati! Attenzione: causa emergenza sanitaria sono possibili ritardi nelle spedizioni e nelle consegne. Angelo Surrusca e Davide Gallizio ( Photographer) per Slow Food Editore, in collaborazione con il Ristorante Nazionale di Noli e il Presidio della Pesca Artigianale del Golfo di Noli, presentano il libro "Pesce la Piccola pesca e la sua cucina" in un racconto ed immagini dove volti, storie, esperienze, spesso dimenticate, spalancano lo sguardo su un mondo antico come quello che ruota...