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Artusi. La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene - Pellegrino Artusi

PREZZO: GRATIS
FORMATO: PDF EPUB MOBI
DATA DI RILASCIO: 14/11/2018
DIMENSIONE DEL FILE: 9,77
ISBN: 9788809866294
LINGUAGGIO: ITALIANO
AUTORE: Pellegrino Artusi

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Descrizione:

Con le sue 790 ricette, raccolte dall'autore con paziente passione nel giro di lunghi anni e innumerevoli viaggi, l'Artusi è il libro più famoso e letto sulla cucina italiana, quello da cui tutti i grandi cuochi hanno tratto ispirazioni e suggerimenti. E un'opera singolare che esalta il piacere del mangiar bene; più che un ricettario è un libro di gusto, ricco di dissertazioni e di spunti linguistici in una prosa limpida che ricorda la cordialità del discorso conviviale. Questa preziosa edizione con cofanetto è ulteriormente arricchita da un'introduzione di Paolo Petroni.

...ar bene) rifatto dai nipoti, dunque non l'originale ... Chi è Pellegrino Artusi - La Cucina Italiana ... . Finalmente ho trovato l'originale e non poteva mancare alla mia collezione di libri di cucina. Scopri Artusi. La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene di Artusi, Pellegrino, Saura, A. Valeria: spedizione gratuita per i clienti Prime e per ordini a partire da 29€ spediti da Amazon. La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene. Con uno scritto di Emilio Tadini è un libro di Pellegrino Artusi pubblicato da Einaudi nella collana I millenni: acquista su IBS a 87.10€! Artusi. La scienza in cucina e l'arte di ma ... Amazon.it: La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene ... ... .10€! Artusi. La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene è un libro di Pellegrino Artusi pubblicato da Giunti Editore nella collana Artusi: acquista su IBS a 28.40€! La Scienza in Cucina e l'Arte di Mangiar Bene. L'opera che ha reso nota la figura di Pellegrino Artusi è una raccolta di 790 ricette della cucina casalinga di tutta Italia, frutto del lavoro di documentazione e scrittura dell'autore, accompagnato dall'indispensabile sperimentazione da parte dei suoi cuochi e servitori Francesco Ruffilli e Marietta Sabatini. La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene è un libro di Pellegrino Artusi pubblicato da Einaudi nella collana Einaudi tascabili. Biblioteca: acquista su IBS a 17.58€! La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene Introduzione e note di Piero Camporesi Collana Nuova Universale Einaudi 109 - Introduzione - Nota al testo - Vita di Pellegrino Artusi - Bibliografia essenziale- La storia di un libro - Prefazio - L'A. a chi legge - Alcune norme d'igiene - Lettera del poeta Lorenzo Stecchetti (Olindo Guerrini) - Lettera della contessa Maria Fantoni Mantegazza - Le ... Pellegrino Artusi Pellegrino Artusi Pellegrino Artusi (Forlimpopoli 1820 - Firenze 1911) è stato gastronomo e scrittore italiano. Compose un libro di culinaria che ebbe eccezionale successo: La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene (1891). La scienza in cucina e l' arte di mangiar bene. dove trovate questo simbolo significa ...