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Tecniche delle produzioni animali e delle trasformazioni dei prodotti - G. Murolo

PREZZO: GRATIS
FORMATO: PDF EPUB MOBI
DATA DI RILASCIO: 29/10/2005
DIMENSIONE DEL FILE: 6,38
ISBN: 9788883610400
LINGUAGGIO: ITALIANO
AUTORE: G. Murolo

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Descrizione:

...ancora, la trasformazione biologica è secondaria ed ha il fine esclusivo di preparare il prodotto per la successiva lavorazione fondamentale, come nella lievitazione nella panificazione o la fermentazione alcolica nella produzione di alcuni liquori ottenuti per distillazione (whisky, rhum, acquavite, ecc ... Tecniche Delle Produzioni Animali E Delle Trasformazioni ... ... .). Ha competenze e conoscenze che si rivolgono al miglioramento dei prodotti e delle tecniche di trasformazione, alla valorizzazione dei prodotti, con attenzione alla trasparenza e alla tracciabilità, e alla gestione dell'ambiente e del territorio secondo le normative concernenti l'agricoltura;Esprime le proprie competenze nelle attività di miglioramento genetico dei prodotti, sia vegetali ... Il laureato è in grado di condurre e gestire stabulari nonché curare gli aspetti igienici e qualitativi delle produzioni animali; E' in grado di pianificare a livello aziendale la gestione della riproduzione e di applicare le tecniche della inseminazione artificiale con l'esclusione della specie equ ... Tecniche delle produzioni animali e delle trasformazioni ... ... ... Il laureato è in grado di condurre e gestire stabulari nonché curare gli aspetti igienici e qualitativi delle produzioni animali; E' in grado di pianificare a livello aziendale la gestione della riproduzione e di applicare le tecniche della inseminazione artificiale con l'esclusione della specie equina; apprende strumenti per la pianificazione, vigilanza, assistenza e verifica della qualità ... Iscriviti a Scienze zootecniche e tecnologie delle produzioni animali, in pochi minuti e direttamente on line Perché a Parma Il Corso è collocato in un'area di grande interesse economico per le produzioni primarie animali e per la successiva trasformazione delle stesse in prodotti di eccellenza. La microbiologia applicata al settore agro-alimentare e alle tecniche di lavorazione e trasformazione dei prodotti i origine animale gli consentiranno di operare con professionalità nella filiera agroalimentare e, grazie alle sue conoscenze nell'ambito della produzione e delle caratteristiche degli alimenti, e nella definizione della qualità dei prodotti. Triennio Produzione e Trasformazione (PT) Il diplomato ha competenze: nel campo dell'organizzazione e della gestione delle attività produttive, trasformative e di valorizzazione del settore, con particolare attenzione alla qualità dei prodotti e al rispetto dell'ambiente;...