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Le 100 parole del vino - Gérard Margeon

PREZZO: GRATIS
FORMATO: PDF EPUB MOBI
DATA DI RILASCIO: 12/06/2013
DIMENSIONE DEL FILE: 7,93
ISBN: 9788884407795
LINGUAGGIO: ITALIANO
AUTORE: Gérard Margeon

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Descrizione:

In 100 parole chiave, da "astringerza" a "vinificazione", da "botte" a "vitigno", Gérard Margeon - capo sommelier di Alain Ducasse - ci invita a gustare il vino, e a identificare via via gli elementi che fanno l'inestimabile ricchezza di questa bevanda. Sul filo delle parole, ci fa capire l'influenza che sul risultato finale hanno il clima, il sole, la scelta del vitigno, il procedimento della vinificazione, quello dell'imbottigliamento sino alle fasi che riguardano la degustazione, come la scelta del bicchiere o della caraffa. Margeon insegna a tutti noi come diventare non solo amatori ma anche intenditori del prezioso nettare: ossia a sviluppare un nostro stile di vino e ad affinare la nostra curiosità, spingendoci a esplorare nuovi "territori" meno conosciuti e tuttavia non meno sorprendenti.

... Margeon - capo sommelier di Alain Ducasse - ci invita a gustare il vino, e a identificare via via gli elementi che fanno l'inestimabile ricchezza di questa bevanda ... Le più belle frasi sul vino - Frasi Celebri .it ... . Sul filo delle parole, ci fa capire l'influenza che sul risultato finale hanno il clima, il sole, la scelta del vitigno, il procedimento ... Quanto conosci il vino?A molti piace berlo, ma non tutti hanno una preparazione teorica in materia. Se anche tu sei tra questi (oppure se sei preparato e vuoi metterti alla prova!) forse potrebbe farti comodo il nostro dizionario del vino: un glossario del vino ... Le Parole Del Vino | Vini Murales ... . Se anche tu sei tra questi (oppure se sei preparato e vuoi metterti alla prova!) forse potrebbe farti comodo il nostro dizionario del vino: un glossario del vino contenente i termini tecnici più comuni, spiegati ai non addetti ai lavori.. Abboccato Pastorizzazione - Eliminazione degli enzimi e di altri microrganismi con il riscaldamento del vino a temperature sotto i 100°C. Questa operazione si applica a vini non particolarmente di pregio. Pastoso - Vino ricco di zuccheri, estratto e glicerina. Penetrante - Bouquet pronunciato, eccessivo, con elevato grado alcolico. Read "Le 100 parole del vino" by Gérard Margeon available from Rakuten Kobo. In 100 parole chiave, da «astringenza» a «vinificazione», da «botte» a «vitigno», Gérard Margeon - capo sommelier di Ala... In 100 parole chiave, da "astringerza" a "vinificazione", da "botte" a "vitigno", Gérard Margeon - capo sommelier di Alain Ducasse - ci invita a gustare il vino, e a identificare via via gli elementi che fanno l'inestimabile ricchezza di questa bevanda. Consigli di lettura: Le 100 parole del vino. Un mini-dizionario con i 100 termini chiave dell'enologia, spiegati da uno dei più titolati sommelier d'Oltralpe, Margeon Gérard, ovvero il monsieur du vin di Alain Ducasse, direttore del Centro di formazione e della Scuola di cucina che portano il nome dello chef pluristellato.. TERROIR E DEGUSTAZIONE - L'esperto sottolinea l'importanza ... Le parole del vino Per orientarsi nell'affascinante e complesso mondo dell'enologia, ecco la spiegazione del significato di alcuni termini tecnici. Dal sito Barilla un utile glossario sul vino: A Abboccato: un vino leggermente dolce, con limitato contenuto di zucchero Le parole del vino. Notizie e recensioni sui vini italiani ed esteri, novità in enoteca e dal mondo vinicolo. In questo sito utilizziamo cookies propri e di terze parti per migliorare la navigazione e poter offrire contenuti e messaggi pubblicitari ...