Additivi e conservanti. Cosa sono, in quali alimenti sono contenuti, quali effetti comportano

Erich Muskat

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PREZZO
GRATIS
AUTORE
Erich Muskat
DATA
18/03/2009
ISBN
9788879449700
LINGUA
ITALIANO
DIMENSIONE DEL FILE
8,84 MB
FORMATO
FB2 EPUB PDF

DESCRIZIONE LIBRO

Il volume offre una rassegna degli additivi e dei conservanti aggiunti agli alimenti di largo consumo. Con una spiegazione tecnica accessibile e un linguaggio semplice e immediato, vengono resi noti origine, caratteristiche, dosi massime giornaliere e possibili effetti collaterali di ogni singolo additivo (i famosi numeri "E" riportati sulle confezioni). Un aiuto per un'alimentazione più consapevole, utile per i tanti consumatori con problemi di intolleranze o allergie.

...'Airone Editrice Roma nella collana Vivere bene Gli additivi alimentari, come dice il nome stesso, sono delle sostanze che si "aggiungono" agli "alimenti" ... Additivi e conservanti. Cosa sono, in quali alimenti sono ... ... .Possono essere di diversi tipi, a seconda dello scopo per cui vengono utilizzati, ma i principali sono: - coloranti: servono per dare all'alimento una colorazione uniforme o diversa da quella che esso ha naturalmente; Additivi e conservanti. Cosa sono, in quali alimenti sono contenuti, quali effetti comportano, Libro di Ibrahim Elmadfa, Doris Fritzsche. Sconto 5% e Spedizione con corriere a solo 1 euro. Acquistalo su libreriauniversitaria.it! Pubblicato da L'Airone Editrice Roma, collana Vivere bene, br ... Additivi alimentari: cosa sono, a cosa servono, fanno male? ... . Sconto 5% e Spedizione con corriere a solo 1 euro. Acquistalo su libreriauniversitaria.it! Pubblicato da L'Airone Editrice Roma, collana Vivere bene, brossura, data pubblicazione marzo 2009, 9788879449700. Additivi e conservanti. Cosa sono, in quali alimenti sono contenuti, quali effetti comportano. Anonimo - 08/08/2011 11:20. Questo libro da un quadro generale sugli additivi che nuociono alla salute, ma a parere mio non lo fa in modo esaustivo!!Sui blog specializzati ci si può fare un'idae decisamente più completa e chiara!!!Non mi ha soddisfatto più di tanto!!! Additivi e conservanti. Cosa sono, in quali alimenti sono contenuti, quali effetti comportano: Il volume offre una rassegna degli additivi e dei conservanti aggiunti agli alimenti di largo consumo.Con una spiegazione tecnica accessibile e un linguaggio semplice e immediato, vengono resi noti origine, caratteristiche, dosi massime giornaliere e possibili effetti collaterali di ogni singolo ... Se vuoi sapere in quali cibi sono contenuti e quando è meglio evitarli, puoi consultare la nostra banca dati sugli additivi, in cui sono presenti tutti quelli autorizzati dalle normative vigenti. Gli additivi in etichetta. Quando un prodotto contiene additivi, l'etichetta deve riportare: la categoria (conservanti, acidificanti, antiossidanti Gli additivi alimentari sono indicati nella lista degli ingredienti presente sull'etichetta conformemente alle norme stabilite nel Regolamento (UE) n.1169/2011. Gli additivi alimentari sono obbligatoriamente designati con il...