L'olio non cresce sugli alberi. L'arte del blending: come nasce un olio di grande qualità

Giovanni Zucchi

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PREZZO
GRATIS
AUTORE
Giovanni Zucchi
DATA
18/12/2014
ISBN
9788868740870
LINGUA
ITALIANO
DIMENSIONE DEL FILE
3,30 MB
FORMATO
FB2 EPUB PDF

DESCRIZIONE LIBRO

L'olio extra vergine di oliva fa parte della nostra cultura, con l'olio erano condite le nostre prime pappe. Se ancora lo amate, se volete conoscerne un pezzo di storia, mai raccontato prima, questo libro è stato scritto per voi. Queste pagine sono pronte ad accompagnarvi nell'appassionante viaggio alla scoperta di uno dei segreti dell'olio extra vergine di oliva, l'arte del blending, ovvero l'arte di unire oli da cultivar e provenienze diverse per creare accostamenti unici: la storia, la tradizione, l'artigianalità che valorizzano questa eccellenza della cultura mediterranea. Attraverso lo sguardo di Giovanni Zucchi, scoprirete un approccio diverso, una ricerca costante, una passione sconfinata e una creatività istintiva, che, coinvolgendo tutti i sensi, vi stupiranno con esiti inattesi. Con 12 ricette inedite dello chef stellato Claudio Sadler.

...porto tra la sua filosofia di cucina e l'extra vergine e propone una carrellata di 12 straordinarie ricette originali che vedono tra gli ingredienti protagonisti oli EVO e aromatizzati ... Nel suo nuovo libro "L'Olio non cresce sugli alberi ... ... . L'olio extra vergine si svela in un nuovo processo di selezione, scopri con noi l'arte del blending. L'olio extra vergine d'oliva non è tutto uguale Quando si parla di olio extra vergine d'oliva è bene fare subito una precisazione: ogni olio è diverso da un altro e non esiste l'olio migliore in assoluto. L'olio non cresce sugli alberi. L'arte del blending: come nasce un olio di grande qualità: L'olio extra vergine di oliva fa parte della nostra cultura, con l'olio erano condite le n ... L' olio non cresce sugli alberi. L'arte del blending: come ... ... . L'olio non cresce sugli alberi. L'arte del blending: come nasce un olio di grande qualità: L'olio extra vergine di oliva fa parte della nostra cultura, con l'olio erano condite le nostre prime pappe.Se ancora lo amate, se volete conoscerne un pezzo di storia, mai raccontato prima, questo libro è stato scritto per voi. L' olio non cresce sugli alberi. L'arte del blending: come nasce un olio di grande qualità è un libro di Giovanni Zucchi pubblicato da Fausto Lupetti Editore nella collana Brand imprese mercati: acquista su IBS a 19.70€! Milano, 1 giugno 2015 - I segreti degli oli extra vergine di oliva, svelati e condivisi con passione e competenza, saranno il piatto forte della presentazione aperta al pubblico del libro di Giovanni Zucchi "L'Olio non cresce sugli alberi", sottotitolato L'arte del blending: come nasce un olio di grande qualità, in programma giovedì 4 giugno presso la Libreria Hoepli alle ore 18.00. Autore: Giovanni Zucchi Titolo: L'olio non cresce sugli alberi. L'arte del blending: come nasce un olio di grande qualità. Casa editric...