Alimenti per la vacca da latte e il bovino da carne. 85 schede per valutare le materie prime

Daniele Cevolani

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PREZZO
GRATIS
AUTORE
Daniele Cevolani
DATA
01/05/2014
ISBN
9788850654383
LINGUA
ITALIANO
DIMENSIONE DEL FILE
5,25 MB
FORMATO
FB2 EPUB PDF

DESCRIZIONE LIBRO

Ampliato al settore dei bovini da carne, questo manuale, ormai tradizionale, si prefigge lo scopo di aiutare allevatori, operatori del settore e studenti a valutare al meglio, sia qualitativamente che economicamente, gli alimenti per bovini disponibili su un mercato sempre più globalizzato e in grado di offrire ingredienti una volta poco conosciuti o utilizzabili a prezzi competitivi. Un compito egregiamente svolto tramite il "Dizionario" degli alimenti (additivi, materie prime e foraggi), con le schede di valutazione di ogni materia prima presa in esame. Come sempre, i capitoli contenenti suggerimenti e consigli pratici su aspetti manageriali inerenti il razionamento pratico, i Disciplinari dei Formaggi Dop, la gestione informatica della stalla, la riduzione dei gas serra nonché un capitolo dedicato alle principali patologie di origine alimentare e metabolica.

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